彩神APP是正规平台吗?计划_彩神APP是正规平台吗?计划官网_【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

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【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

(2011-07-27 16:54:39)

     这是我第一次尝试日式照烧鸡腿酱料,用它烹制的鸡腿,甜度鲜美、风味格外独特。

鸡腿用小火煎制后,皮质香脆,裹上浓浓鸡腿酱料,小火慢慢熬煮,酱料轻轻渗透至鸡肉中,浓浓汤汁收干时,既是不加生粉,酱汁也非常浓滑,迫不及待咬一口,肉和酱香味相互融合,鲜美无比,略带苦是。这道日式照烧鸡腿,味美红嫩,用酱汁拌饭什么都错啊,果真让我回味无穷吃了还想吃啊!

【食材】新鲜鸡腿2只、日式照烧烧烤酱100克、盐1/4勺、料酒2汤勺、

【做法】

1、将鸡腿洗净,撒上大量盐抹匀,腌约10分钟,

2、淋上料酒,加入姜末,腌制20分钟。

3、沥干鸡腿,把姜末除去。

4、锅,插进大量色拉油,烧至5成热。

5、插进鸡腿,小火煎至两面金黄。

6、约78分熟,中途可用瓜子壳 插入些许小圆孔。

7、均匀到入日式照烧烧烤酱,加20ml左右清水。

8、小火慢慢熬煮,煮至酱汁带稠状即可熄火。

 

【分享】

1小火煎至一面金黄后翻面再煎。

2、边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。

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